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水分少なめで味が凝縮:バターナッツかぼちゃの豆乳ポタージュ(鍋で蒸し煮→撹拌)

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いつものオートミールがホテル風に:仕上げにレモンゼストをひとつまみ

前菜・おつまみ recipe
切ってレンジで3分:ズッキーニがとろっと甘い、レモンオリーブの簡単副菜

サラダ recipe
冷蔵庫でなじませるほどおいしい:りんご入りキャロットラペ(作り置きOK)

サラダ recipe
ビーツでほんのりピンクに。レモン香るキヌアのカラフルサラダ(切って和えるだけ)

前菜・おつまみ recipe
余った餃子の皮でパリッと香ばしい。ズッキーニとパプリカの簡単巻きトースター焼き

前菜・おつまみ recipe
香ばしく焼いて和えるだけ:3種きのこのさっぱりマリネ、作り置きにも

サラダ recipe
切って塩もみ、和えるだけ:イングリッシュきゅうりのさっぱり酢ごまサラダ

スープ recipe
しいたけ香る、昆布だしのお吸い物—材料少なめで上品にまとまる基本レシピ

メイン料理 recipe
フライパンひとつで主役に:とろとろ茄子ステーキの白練りごまソース

前菜・おつまみ recipe
フライパンでさっと蒸すだけ。ブロッコリーとエリンギの塩麹レモン和え(作り置きにも)

朝ごはん recipe
片栗粉ひとさじで、スクランブルエッグがしっとりふわとろに仕上がる朝レシピ

10〜20分クイック recipe
ゆで卵の殻むきがラクに?鍋にレモンを入れて試す、つるんと仕上げるコツ

デザート recipe
「食べられる植木鉢プリン」豆乳葛でもっちり、フレーク“土”で簡単ヴィーガンおやつ

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豆乳ヨーグルトを一晩水切りするだけ:濃厚ソイクリームチーズ(プルーン入り)

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肉なしでも満足。ひよこ豆で作る「ピーマンの肉詰め風」—味付けは焼肉のタレだけ

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